5 Simple Statements About قهوة مختصه Explained

5 Simple Statements About قهوة مختصه Explained

Blog Article

تعد طاحونة البن عالية الجودة ضرورية لهواة القهوة المختصة. إنها تتيح لك طحن حبوب البن الطازجة قبل كل استخلاص، مما يحافظ على عطرها ونكهتها.

‎• قياس الرطوبة: لأن التحكم في مستوى الرطوبة بيأثر بشكل كبير على جودة الحبوب وطعمها النهائي.

في هذه الطريقة، يتم تجفيف حبوب البن بوضعها في أسرة تجفيف تحت أشعة الشمس لعدة أسابيع حتى يتم الحصول على نسبة رطوبة مناسبة. هذه الطريقة تعطي القهوة نكهة معقدة وحلاوة طبيعية.

بص يا سيدي، القهوة المختصة دي قصة مختلفة تمامًا عن أي قهوة عادية. تخيل كده إنك بتشرب قهوة طعمها فيه حلاوة طبيعية، وريحة فواحة، وكل رشفة فيها إيحاءات كأنها جايبة سحر من الجنة.

الارتفاعات العالية: درجات الحرارة المنخفضة بتساعد الحبوب على النضج ببطء وتكوين نكهات أعمق.

القهوة المختصة هي مصطلح يُستخدم للقهوة التي يتم معالجتها واختيارها وتحضيرها بعناية فائقة. يتم زراعة القهوة المختصة في ظروف مثالية، ويتم حصادها في الوقت المناسب، ويتم معالجتها بطريقة تحافظ على النكهة الكاملة للحبوب.

الهدف هنا هو تقديم القهوة بسرعة وكفاءة لتلبية احتياجات العملاء المتنوعة ولكن دون الكثير من الاهتمام بتفاصيل التحضير.

ولو حابب تعرف فروقات أكتر، تقدر تطلع على مقالتنا عن الفرق بين قهوة مختصه القهوة المختصة والتجارية.

‎لا يُسمح بأي عيوب أولية في القهوة المختصة. يعني وجود عيب أولي واحد بيؤدي لاستبعاد الحبوب من فئة القهوة المختصة!

بعد الفحص المادي حان الوقت لتعديل المزاج بأول فنجان من القهوة للتأكد إذا كانت ستكون قهوة مختصة أم لا حيث يتم تحميص بعض القهوة وتذوقها لتحديد إذا كانت توجد أي عيوب في النكهة.

لاحظوا أننا قلنا التجربة الأولى لأنه ستكون على الأقل تجربة أخرى فور وصولها إلى وجهتها النهائية بعد عملية الشحن حيث يمكن لعملية الشحن السيئة أن تفسد القهوة. 

انتقل إلى المحتوى القائمة الرئيسية القائمة الرئيسية

التربة الخصبة: كل ما كانت التربة غنية، كل ما انعكس على جودة الحبوب.

يساهم الحفاظ على نظافة المعدات في تقديم قهوة ذات جودة عالية ومنع تراكم الرواسب والروائح غير المرغوب فيها.